Somos un centro de estudios, donde formamos gastrónomos preparados para ejercer sus habilidades en establecimientos y empresas dedicadas a la industria de los alimentos y bebidas, tanto en el área de cocina, bar, servicio y administración. Nuestro compromiso es egresar gente preparada y capaz de trabajar individualmente y en equipo en este ramo que es tan demandante y exigente, así como cultivarlos y darles los conocimientos para que sean los mejores en su trabajo, conservando siempre un fuerte sentido de responsabilidad, de sencillez y orgullo por sus raíces. No somos simplemente una escuela de gastronomía, como nuestro nombre lo dice, somos un centro cultural, en el que se pueden encontrar desde cursos, especialidades, actividades culturales, ponencias, exposiciones, talleres, club de lectura, etc., siempre enfocados en el maravilloso universo de la alta cocina. |
